♥
____________________________________________________________________________
Super jednostavno i super fino,
a k tome još poprilično jeftino :)
Sastojci:
200 g kvalitetne tamne čokolade
240 g maslaca
8 jaja
400 g šećera
130 g glatkog brašna
oko 150 ml vrhnja za šlag
jedna naranča
kakao za ukrašavanje
Postupak:
Na pari otopite čokoladu i maslac.
U drugoj posudi također na pari
mutite jaja i šećer,
dok se šećer ne otopi i jaja dođu do sobne temperature
(ne smiju se previše zagrijati)
te ih zatim sklonite sa vatre i lagano miješajući
dodajte čokoladu i maslac.
Na koncu žlicom lagano umiješajte
brašno i smjesu izlijte u
dobro namašćeni kalup od 24 cm.
Kolač se peče na 170 C 30-45 minuta
ovisno o pećnici i želji treba li sredina biti više ili manje tekuća.
Kako sam ja kolač nosila van kuće,
lakše je da je ipak bolje pečen u sredini
kako bi se jednostavnije posluživao.
Ukoliko ćete ga konzumirati kod kuće,
a volite tekuću sredinu, pecite ga kraće.
Važno je samo čačkalicom provjeriti
jesu li se rubovi dobro ispekli.
Kolač ukrasite šlagom i narančama po želji.
_________________________________________________________________________________
♥
